火鍋加盟店正確處理店鋪差評(píng)，改善店鋪經(jīng)營(yíng)！

2019-01-24 16:00:02 來(lái)源:龍灣碼頭老火鍋

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龍灣碼頭老火鍋

經(jīng)營(yíng)范圍：火鍋火鍋加盟
門(mén)店數(shù)量：100家
單店投資額：100~200萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　在信息時(shí)代，信息和數(shù)據(jù)的互通為商家?guī)?lái)了好處，同時(shí)也存在壞處。

　　現(xiàn)在餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不僅僅只有線下競(jìng)爭(zhēng)，還有線上競(jìng)爭(zhēng)。商家為了拓寬客源渠道，一般都會(huì)選擇大眾點(diǎn)評(píng)、糯米等平臺(tái)推廣自己的火鍋店，并推出一些優(yōu)惠活動(dòng)，比如優(yōu)惠券、節(jié)假日活動(dòng)、霸王餐等吸引顧客。

　　無(wú)論是何種活動(dòng)，商家終的目的都是希望達(dá)到引流的作用，并引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行評(píng)論。評(píng)論就出現(xiàn)了三種結(jié)果：第1，好評(píng)。好評(píng)可以為未來(lái)過(guò)店里的客人留下好的印象，讓這類人群來(lái)到店里的幾率更大；第二，中評(píng)。這種評(píng)價(jià)就是不上不下，可能在評(píng)論的時(shí)候也不會(huì)用心；第三，差評(píng)。這種評(píng)論的影響可能會(huì)勝過(guò)好評(píng)的影響，如果差評(píng)過(guò)多且不能很好地處理的話，會(huì)對(duì)店里的生意產(chǎn)生直接的影響。

　　因此，難點(diǎn)就來(lái)了，如何處理差評(píng)？

　　每一個(gè)店，不管是生意好的還是生意壞的都會(huì)出現(xiàn)一些差評(píng)，或是因?yàn)槲兜?，或是因?yàn)榉?wù)，或是因?yàn)橐馔?，更甚者是自己覺(jué)得不爽就是要給你留一個(gè)差評(píng)。不管是哪種差評(píng)都需要謹(jǐn)慎處理。

　　朋友曾經(jīng)去一中餐店用餐，然后因?yàn)槟撤N原因給了差評(píng)，當(dāng)然他也是?？土?，然后工作人員就私信協(xié)商可以改掉差評(píng)。對(duì)于經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，這種做法是值得商家借鑒的，對(duì)每一個(gè)差評(píng)的重視是做好產(chǎn)品的關(guān)鍵。

　　在火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)中差評(píng)在所難免，這就考驗(yàn)商家的處理方法了。

　　首先，理智回復(fù)。面對(duì)特別差的差評(píng)或者惡意差評(píng)，要理智回復(fù)。尋找差評(píng)原因，主動(dòng)聯(lián)系消費(fèi)者，對(duì)不好的方面進(jìn)行彌補(bǔ)，如果店里真的有做得不對(duì)的地方，要及時(shí)改進(jìn)，避免同樣的情況再次發(fā)生?；貜?fù)要以專業(yè)誠(chéng)懇的態(tài)度，讓消費(fèi)者看到商家認(rèn)真做事的態(tài)度。

　　其次，關(guān)注全面評(píng)論。不管是好的還是壞的評(píng)論都要關(guān)注，每天關(guān)注新的評(píng)論并對(duì)其做出回復(fù)。做得差的地方及時(shí)拿出道歉態(tài)度和的解決方法。評(píng)價(jià)就相當(dāng)于意見(jiàn)，在差的評(píng)價(jià)中商家更能看出自己的不足和缺點(diǎn)，合理地利用這些差評(píng)可以提高火鍋加盟店的情況。

　　后，關(guān)注別的做得好的火鍋加盟店。別人肯定也有差評(píng)，他們是怎么回復(fù)的，怎么解決的，借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)也能幫助自己解決問(wèn)題。

　　現(xiàn)在很多顧客都會(huì)在各種平臺(tái)上對(duì)吃過(guò)的東西進(jìn)行評(píng)價(jià)，特別是遇到不好的事情或者差別對(duì)待的時(shí)候，想發(fā)泄自己心中的不滿給出差評(píng)的幾率就越高。正確處理差評(píng)商家一定要擺正自己的態(tài)度，理智處理很關(guān)鍵。