品牌名稱 | 炭烤鮮牛肉 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2009-02-11 | 門店總數(shù) | 203 |
經(jīng)營范圍 | 燒烤 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 20萬元人民幣 |
炭烤鮮牛肉的制作方法
1. 炭烤鮮牛肉的選材與處理
?選材?:選擇脂肪分布均勻的牛肉部位,如牛外脊肉或牛臀尖,這些部位肉質(zhì)鮮嫩,適合炭烤。 ?
?處理?:將牛肉切成薄片或厚塊,用刀背拍松,便于腌制和烤制時均勻受熱。 ?
2. 炭烤鮮牛肉的腌制技巧
?腌制材料?:使用醬油、清酒、白糖、大蒜、生姜、洋蔥等調(diào)制腌汁,增加牛肉的風(fēng)味。
?腌制時間?:將牛肉放入腌汁中冷藏1小時以上,確保充分入味。 ?
3. 炭烤鮮牛肉的烤制溫度與時間控制
?溫度控制?:炭火溫度應(yīng)保持在適中水平,避免過高導(dǎo)致外焦內(nèi)生。可采用“離火燒烤法”,即反復(fù)移開火焰降溫,確保內(nèi)外溫度均勻。 ?
?時間控制?:根據(jù)牛肉厚度調(diào)整烤制時間,厚切牛肉每面烤制3-5分鐘,薄切牛肉每面烤制數(shù)秒即可。 ?
4. 炭烤鮮牛肉的調(diào)味與蘸料搭配
?調(diào)味?:烤制前可撒鹽花和胡椒,或在烤制過程中刷上生菜油和辣椒粉,增加香氣。 ?
?蘸料?:調(diào)制醬油、姜汁、蒜泥等蘸料,搭配烤牛肉食用,提升口感。
5. 炭烤鮮牛肉的注意事項與常見問題
?注意事項?:
避免提前用醬汁腌制,以免影響炭烤的香氣。
烤制時不斷翻動牛肉,防止烤焦。
?常見問題?:
牛肉過老:烤制時間過長或溫度過高,建議縮短時間并控制火候。 ?
牛肉過生:烤制時間不足,可適當(dāng)延長烤制時間或調(diào)整炭火溫度。
?通過以上步驟,您可以在家中輕松制作出香氣四溢、鮮嫩多汁的炭烤鮮牛肉,享受美味的同時體驗烹飪的樂趣!
加盟創(chuàng)業(yè)并不難,難的是選好項目,作為不錯烤牛肉品牌炭烤鮮牛肉令大家創(chuàng)富輕松,是認可的好選擇。作為行業(yè)中赫赫有名的代表,它美食加用心服務(wù)深受食客認可,因此品牌出名不斷攀升,不少人都對加盟其中有興致。
一、品牌支持
授予合法使用品牌、商標、專利及證書等70多項殊榮的權(quán)利。
二、營建支持
協(xié)助選址、商圈評估、裝修設(shè)計、店堂規(guī)劃、加盟概算。
三、企劃支持
開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告設(shè)計,定期品牌宣傳及推廣、網(wǎng)絡(luò)營銷。
四、營運支持
開業(yè)籌備、市場定位、運營指導(dǎo)、經(jīng)營追蹤及分析、持續(xù)的營運督導(dǎo)。
五、培訓(xùn)支持
加盟商管理人員、技術(shù)人員、財務(wù)人員接受總部免費規(guī)范培訓(xùn)、總部派員現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)。定期片區(qū)集中培訓(xùn)、單店適時新產(chǎn)品推廣及技術(shù)培訓(xùn)。
六、財務(wù)支持
財務(wù)支持、費用分析、成本分析及控制、盈虧平衡分析。
七、手冊支持
企業(yè)文化手冊、營建手冊、開業(yè)策劃手冊、人事管理手冊、財務(wù)管理手冊、服務(wù)員培訓(xùn)手冊、前廳管理手冊、技術(shù)規(guī)范手冊、員工手冊等九大手冊,確保經(jīng)營管理工作的開展和提高。
八、技術(shù)支持
完善的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)體系,提供持續(xù)不斷的創(chuàng)立產(chǎn)品,特色產(chǎn)品應(yīng)變市場需求。
九、物配支持
專用物品的集中統(tǒng)一生產(chǎn)和配送、特色產(chǎn)品等。四通八達的運輸體系,快速便捷的運輸網(wǎng)絡(luò)。
1、加盟咨詢:加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項,索取有關(guān)資料。
2、實地考察:加盟者到總部所在地進行項目考察,并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核:總部對加盟者進行審核。確認加盟者的合作資格。
4、簽訂合同:雙方確認考察結(jié)果無爭議,正式簽訂合同。
5、繳納費用:加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費用。
6、總部培訓(xùn):總部安排加盟者進行技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計指導(dǎo)。
8、開業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況,并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
1、具有合法資格的法人或自然人。
2、接受或者十分認可管理模式。
3、根據(jù)加盟模式,擁有一定的項目資金。
4、店鋪的大小和位置需要滿足品牌需求。
5、執(zhí)行和遵守項目的各項經(jīng)營管理體系。
6、具有合格的商業(yè)信譽、商業(yè)道德。
7、加盟商要有強烈的成功的心態(tài),堅持不懈、吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神。