驢肉包：當魯菜大師遇見真正的驢肉美味

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2016-06-02 14:28:47　來源: 神州加盟網　有4301人參與

7夫子包子鋪

經營范圍：包子
門店數(shù)量：300家
單店投資額：1~5萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認證

成交領紅包

　　5月29日中午魯菜大師儲大齊先生光臨驢幫·驢肉包子鋪(濼文路北頭路西)，品嘗了醬驢肉小籠包、鮮汁驢肉包、蝦仁驢肉包、白菜驢肉包，熟食涼菜品嘗了醬驢肉、醬板腸、醬腱子肉、醬驢肝等，還品了滋補驢肉湯，儲大師對驢幫研制的驢肉系列食品給予了充分肯定，也給出了專業(yè)的評論和打分。

　　驢幫餐飲當家人鄭重先生認為，做餐飲不能驕傲自滿要精益求精，沒有很好，只有更好。

　　儲大師是有名魯菜泰斗顏景祥親傳弟子，曾擔任濟南百年老品牌泰豐園酒樓總經理，該店招牌名吃荷香包曾吸引了包括蔣介石、韓復渠等各界名流政要光顧，風光不亞于今日的慶豐。同時儲大師還是山東省酒店業(yè)協(xié)會、濟南市烹飪協(xié)會、省烹調技術評委等組織專職副秘書長。

　　儲大師還是是荷香包第六代傳人，荷香包也被評為非物質文化遺產，儲大師應邀愿為驢幫驢肉包子口感升級研發(fā)新自有工藝，儲大師初建議驢肉包子餡適當搭配配豬(油)骨湯、雞爪湯等豐富驢肉餡口感，但鄭重先生堅決反對添加任何非驢肉湯料行為，這也是驢幫餐飲堅守的底線，儲大師認為驢幫餐飲做驢肉食品的態(tài)度是認真的，底線精神十分可貴，但這對技術的研發(fā)也提出了更高的要求，對此儲大師樂于創(chuàng)立挑戰(zhàn)，他認為這也是對餐飲技術以及驢肉養(yǎng)生文化做出的貢獻，讓地上的驢肉，真正媲美天上的龍肉!

　　驢幫餐飲目前快餐系列以驢肉包子、驢肉漢堡、驢肉卷餅為主打，即將推出驢肉火鍋、驢肉真空袋裝熟食制品，驢幫餐飲聯(lián)合名氣的肉類食品綜合研究中心、社會名氣學者共同打造更加豐富營養(yǎng)的驢肉美味奉獻給廣大消費者。讓消費者吃到合格的真驢肉是驢幫餐飲共同的愿望!

　　山東驢幫：毛驢產業(yè)引路者

　　山東驢幫餐飲管理有限公司是由先進品牌發(fā)起設立的一家集毛驢養(yǎng)殖及驢肉餐飲、驢肉制品的生產、研發(fā)、銷售于一體的綜合性企業(yè)集團。

　　控制上游

　　由山東驢幫與聯(lián)合發(fā)起設立的融資租賃公司項目于2016年4月正式啟動，用“金融驢”的方式逐步全面參與毛驢養(yǎng)殖業(yè)，目前與內蒙古赤峰市政府、敖漢旗政府以及遼寧省阜新市政府的合作已經全面展開，計劃用3年時間控制50%以上的毛驢資源。

　　立足科研

　　山東驢幫聯(lián)合肉類食品綜合研究中心在濟南設立驢肉營養(yǎng)科學研究院(高標準)，同時在濟南設立肉類加工技術研究中心驢肉分中心，組織國內數(shù)十位較好肉食研究深度開發(fā)研究驢肉系列產品。

　　深耕加工

　　公司分別在毛驢主產區(qū)內蒙、遼寧以及公司總部所在地濟南設立驢肉加工工廠，力爭用3年的時間打造成國內很大的驢肉驢肉加工、生產、供應基地。

　　發(fā)力餐飲

　　3年內，公司計劃智慧之選10億元，將在全國以及全球范圍內完成3000家餐廳的布局，在重點地區(qū)建立200家廚房，成為驢肉餐飲先進品牌，國內餐飲知名品牌。

　　驢肉包快餐店加盟網站：http://www.fitzhack.com/daajlrb/vip.htm