品牌有很多共享的資源,加盟者可學習有益的知識
知名品牌有很多可共享的資源,比如供應商是一致的、企劃活動是一致的,產品是一致的,如創(chuàng)立產品,如果單靠自己去做調查、消費測試、研發(fā)等,肯定不如大公司做得完善和盡美,個人也沒有這么大的研發(fā)實力和金錢能力去做到。
在加盟前和加盟后,店的運營基本沒有改變,被加盟的炸雞店店被轉讓之前是一家成熟的、營業(yè)穩(wěn)定的店,加盟者不須從零開始,避免了自行選址、開店,招募、培訓員工等大量繁復的工作。店被轉讓后,所有員工、餐廳經理、工作流程甚至顧客群都沒有變化,架構穩(wěn)定,外面的顧客根本不知道經營所有權發(fā)生了改變,而這可以省去經營者與店運營之間的磨合期,降低了智慧之選。
知名品牌管理經驗豐富、系統(tǒng)。炸雞店作為品牌,為加盟者提供其在全球領域運行幾十年的成功管理經驗、先進的管理模式和經營理念、標準化的營運流程、員工培訓流程以及配銷的支持,令加盟者在加盟炸雞店的同時,也融入了炸雞店標準的管理系統(tǒng),得到系統(tǒng)內統(tǒng)一的指導和支持。在這里加盟者可學習的經營管理知識很多,即使以后不做這個了,做別的也一樣很有益處。
加盟炸雞店、漢堡店等國際品牌的餐飲店雖然智慧之選低,但智慧之選者收效也不會太大,給智慧之選者個人發(fā)揮的空間很小。據分析,這些國際機構本身的加盟系統(tǒng)強大,他們對其品牌極其重視,因此對產品質量、服務質量都控制得很嚴,這可使加盟店的抗能力增強,不會輕易讓加盟商重蹈目前國內其他餐飲加盟店“短命夭折”的命運。但另一方面,也正因為其系統(tǒng)強大,它可很大限度地控制加盟商,控制加盟商的收銀空間。
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