加盟店不符合分量就罰款,維護(hù)品牌除狠招
加盟店多次罰款,很多加盟商很不理解。企業(yè)說是為了提高品牌質(zhì)量,對(duì)加盟店進(jìn)行嚴(yán)格管理,不合者者罰款。對(duì)“西式快餐可以做到準(zhǔn)確配料,中式快餐就不行。傳統(tǒng)上都是手工抓料,誤差在所難免,而檢查中,數(shù)字準(zhǔn)確到零點(diǎn)幾克,實(shí)在是無法接受?!币晃患用松陶f。
在總店辦公室外,聚集了近10位自稱“來交罰款”的加盟商。他們說,總店告知,要么交罰款,要么取消其加盟店資格。很多加盟商只有來交罰款。一位加盟商說:“這家餐飲企業(yè)有很多加盟店,有90%的加盟店,總店都說不合格,平均每家罰款1萬多元,就能賺很多錢,你說他為啥不罰呢?”一位加盟店店主說,作為省內(nèi)知名餐飲品牌,對(duì)旗下加盟店實(shí)行嚴(yán)格管理,并會(huì)到加盟店進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn),該加盟店平均每碗土豆粉配料中海帶絲、金針菇分別多放了9.6克和4.6克,處理意見為“提出批評(píng),請(qǐng)按要求配菜”。按照罰款單上的規(guī)定,僅以注明單價(jià)為0.02元每克的香菇為例,按照每日賣出的碗數(shù)乘以111天,再乘以少放的克數(shù),后乘以每克單價(jià),罰款1198元。以此計(jì)算,該智慧之選店主共被罰款7658元。
加盟商余先生對(duì)總店的規(guī)范管理,提出了疑問:檢查中的要求,是否太嚴(yán)苛了?加盟商趙女士也表示,罰款中計(jì)算的天數(shù),是兩次檢查的間隔時(shí)間,也不合理。其實(shí)所謂罰款,從法律上來講,是違約金。和加盟店簽的協(xié)議中,明確提出,如加盟店未履行合同中所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任,應(yīng)當(dāng)支付相應(yīng)違約金。
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