如何進行連鎖酒店的人性化與制度化管理

　　連鎖酒店的人才一方面要去培養(yǎng)，另一方面也離不開各個連鎖酒店加盟總部的管理、培訓(xùn)。

　　連鎖酒店日常經(jīng)營的管理中，各項工作都是人來完成的，那么主要的就是做好對人才的管理，才可以很大限度發(fā)揮連鎖酒店的人才的作用，使連鎖酒店各項事務(wù)順利完成。

　　人力資源管理是連鎖酒店日常經(jīng)營管理中的一項重要內(nèi)容，也是管理難點！因為，人不同于資產(chǎn)，是具有主觀能動性的，這就對連鎖酒店的管理提出了更高的要求。那么如何將連鎖酒店的人才能量發(fā)揮到很大，做到“物盡其用，人盡其才”呢？

　　現(xiàn)代企業(yè)管理中，經(jīng)常會出現(xiàn)人性化管理和制度化管理之間的矛盾。我們知道，人是有感情的有意識的，像機器一樣進行管理則行不通，但“沒有規(guī)矩，不成方圓”。若是完全沒有制度的約束也會造成企業(yè)的混亂。

　　因此，人情與制度二者并不矛盾，反而是相輔相成，缺一不可的。必須要有明確的連鎖酒店崗位要求、工作流程規(guī)范、企業(yè)規(guī)章制度，讓每個人都知道在連鎖酒店內(nèi)應(yīng)該做什么不該做什么，這是連鎖酒店經(jīng)營管理的基礎(chǔ)，也是連鎖酒店經(jīng)營的準繩。

　　建立連鎖酒店全員參與的質(zhì)量管理系統(tǒng)，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯機制，強調(diào)全員質(zhì)量管理責(zé)任制、問責(zé)制和處罰制，讓每一個環(huán)節(jié)都做到質(zhì)量扶持。有了這些基礎(chǔ)，連鎖酒店在日常管理中還要加強溝通，使加盟創(chuàng)業(yè)后的連鎖酒店經(jīng)營處于不敗之地！