員工流失將會(huì)給餐飲店帶來(lái)哪些不良影響?

　　員工流失總會(huì)給餐飲店帶來(lái)一定的影響，這種影響雖有積極的一面，但更多地是其消極的一面。員工的流失會(huì)給飯店帶來(lái)一定的成本損失。飯店從招聘到培訓(xùn)員工所付出的人力資本智慧之選將會(huì)隨著員工的跳槽而流出本飯店并注入到其他企業(yè)中。同時(shí)，因?yàn)檫€需重新招募員工，這就不得不再次支付一定的更替成本。

　　其次，員工的流失會(huì)影響飯店的服務(wù)質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)，員工在決定離開(kāi)而尚未離開(kāi)的一段時(shí)間里，對(duì)待自己手頭的工作不會(huì)像以往一樣認(rèn)真負(fù)責(zé)，若員工在這樣的心態(tài)下工作，飯店的服務(wù)水平顯然會(huì)大打折扣。有些時(shí)候，員工的流失也可能使飯店業(yè)務(wù)受損，特別是銷售人員的流失往往會(huì)影響客源，而中高層管理人員跳槽到其他飯店后，則有可能帶走飯店的商業(yè)秘密。這些員工的跳槽都將給飯店帶來(lái)巨大的威脅。

　　同時(shí)，員工的流失也會(huì)極大地影響其他員工的士氣，很可能會(huì)導(dǎo)致更大范圍的人員流動(dòng)。特別是當(dāng)人們看到流失的員工得到了更好的發(fā)展機(jī)遇或因流出而獲得更多的經(jīng)營(yíng)時(shí)，留在崗位上的人員就會(huì)人心思動(dòng)，工作積極性受到影響。也許從前從未考慮過(guò)尋找新的工作的員工也會(huì)開(kāi)始或準(zhǔn)備開(kāi)始尋找新的工作。