阿瓦山寨手工剁椒創(chuàng) 新工藝
于CCFA連鎖餐飲峰會(huì)中獲選“連鎖餐飲創(chuàng) 新案例”榮譽(yù)
阿瓦山寨的手工剁椒創(chuàng) 新工藝,三清三酵傳統(tǒng)制作、手工剁制工藝、
鹽度控制以及打開(kāi)即用的便利性實(shí)現(xiàn)了剁椒醬的獨(dú)特風(fēng)味與高品質(zhì)
這一工藝為阿瓦山寨帶來(lái)了顯著的競(jìng)爭(zhēng)力,
在產(chǎn)品差異化、菜品品質(zhì)提升、成本控制以及市場(chǎng)拓展等方面發(fā)揮了重要作用。
阿瓦山寨自創(chuàng)立以來(lái)的二十年里,始終專(zhuān)注于產(chǎn)品品質(zhì)與特色打造。
從起初的摸索階段,逐漸明確以剁椒魚(yú)頭為核心產(chǎn)品。
在未來(lái)的發(fā)展中,阿瓦山寨將繼續(xù)堅(jiān)持產(chǎn)品主義,
不斷優(yōu)化工藝為消費(fèi)者帶來(lái)更多美味的餐飲體驗(yàn),
同時(shí)也為中式餐飲行業(yè)的發(fā)展提供寶貴的借鑒經(jīng)驗(yàn)。